Kai išmoksti sriubą išvirti iš trijų ingredientų (pvz., raudonieji lęšiai, morka ir svogūnas), tai penki produktai bet kokiam patiekalui – jau prabanga! Bet juk savaitgalis ir yra prabangos metas!
Pasigaminkime paprastą, bet skanų ir sotų patiekalą. Jei šeima nedidelė, dar liks ir pirmadienio pietų dėžutei į darbą.
Reikės:
- 400–500 g šlaunelių mėsos (tinka ir nuo kauliukų nuimta blauzdelių mėsa);
- apie 200 g pievagrybių (gali būti ir baltieji, ir rudieji);
- 200 g ryžių;
- 1 svogūno;
- 100 g lydyto sūrelio (pasirinkime mėgiamiausią);
- mėgiami vištienos prieskoniai (ypač skanu su mangų, apelsinų natomis).
Gaminame. Vištieną supjaustykime nedideliais gabaliukais, užberkime prieskonių, išmaišykime ir palikime tegul šiek tiek marinuotis.
Į įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus sudėkime pasimarinavusią mėsą, ją lengvai apkepinkime ir išimkime iš keptuvės į atskirą indą.
Likusiuose riebaliukuose apkepinkime smulkiai pjaustytą svogūną ir sudėkime smulkiai pjaustytus pievagrybius. Viską šiek tiek pakepinkime ir suberkime ryžius, užpilkime porą puodelių vandens, paskaninkime mėgiamais prieskoniais, uždenkime ir tegul visa ši draugija troškinasi apie 10–12 min. ant nekaitrios ugnies.
Kai ryžiai jau yra stadijoje „beveik minkšti“, į keptuvę sudėkime mėsą ir lydytą sūrelį, viską gerai išmaišykime ir palikime dar keletą minučių troškinti. Viskas!
Nepamirškime garnyro – juk daržovių niekada nebūna per daug!
Skanaus!