„Ne tik druska ir pipirai“ rašėme apie Mindaugą bei Andrių ir jų auginamus grybus. Iš jų galima pagaminti pačių įvairiausių patiekalų. Pavyzdžiui, Mindaugas yra pamėgęs meksikietiškus takus („tacos“).
– Iš 300 g grybo pagaminau 10 takų („tacos“). Keptuvėje apskrudinau tortilijas, dėjau pakepintų grybų, ridikėlių, avokado, kalendros, raudonojo marinuoto svogūno ir užpyliau salsos padažo. Skanu!
Gericijų, sako Mindaugas, paruošti paprasta – jis lengvai plėšomas, tereikia gabaliukus sumesti į keptuvę. Kai išsigaruoja vanduo ir grybas šiek tiek paskrunda, įmesti sviesto, druskos, svogūnėlio ar česnako ir pasikepinti.
– Arba galime visą grybo galvą dėti ant keptuvės ir suspausti. Įdėję prieskonių (nuo jų priklausys skonis) ir neilgai kepę, turėsime patiekalą, išvaizda niekuo nesiskiriantį nuo mėsos kepsnio. Teko girdėti, kad gericijų gamina ir kaip burgerį. Ai, dar viena gera žinia: šis grybas, kaip ir kiti, beveik neturi kalorijų, – Mindaugą papildo Andrius.
O pats paprasčiausias receptas – sumuštiniai su gericijumi. Čia net aiškinti nėra ką: duona, sviestas, pakepinti grybai, svogūno laiškai, marinuotas raudonasis svogūnas. Arba tai, ką mėgstate.
Komentarai nepriimami.