Paprikos yra vienos populiariausių daržovių ir ypač naudingos sveikatai – jose gausu vitaminų A, C, E, mineralų bei įvairių antioksidantų. Naudojant spalvingąsias paprikas galima pasigaminti klasikinį ispanišką patiekalą – daržovių troškinį.
Štai, ko reikės:
3 šaukštų alyvuogių aliejaus;
1 vnt. svogūno;
8 skiltelių česnako;
2 vnt. raudonosios saldžiosios paprikos;
2 vnt. pailgos saldžiosios paprikos;
2 vnt. cukinijos;
400 g. trintų pomidorų;
1 šaukštelio raudonėlių;
Druskos ir pipirų pagal skonį.
Gaminimas:
- Daržoves supjaustykite.
- Didelėje plačioje keptuvėje ant vidutinės kaitros pakaitinkite alyvuogių aliejų. Suverskite kubeliais supjaustytą svogūną, pakepinkite, kol šiek tiek paruduos, tada suberkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite 2 min.
- Tuomet sudėkite supjaustytą baklažaną, paprikas ir kepinkite pamaišydami 5 min.
- Tada suverskite supjaustytą cukiniją ir kepinkite 2 min.
- Sukrėskite trintus pomidorus, paskaninkite druska, pipirais, raudonėliais ir troškinkite apie 15 min.
- Nukelkite keptuvę nuo kaitros. Šį troškinį galite valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Patiekite su jūsų mėgstama duona. Jei norite, papildomai pašlakstykite alyvuogių aliejumi.
Skanaus!
Komentarai nepriimami.