Neseniai lankėmės Sasnavoje veikiančiame Zuikių muziejuje. Sakom, prieš Velykas reikia pažiūrėti, kaip atbundančios gamtos simboliai – zuikučiai – jaučiasi globojami muziejaus darbuotojų.
Paaiškėjo, kad jaučiasi puikiai! O „zuikienės“ (Daiva Truncienė ir Roma Jarumbavičienė) mus pavaišino labai skaniu „zuikišku“ meduoliu. Ir dar pamokė, kaip tokio skanumyno patiems išsikepti. Beje, šalia šio zuikio toje pačioje orkaitėje galima prikepti ir mažų zuikučių! Įsivaizduojat, kiek džiaugsmo būtų mažiesiems smaguriams?
Taigi – velykinio meduolio receptas:
2 kiaušinius suplakime su 1 stikline cukraus. Jei turime 1 stiklinę rūgščios uogienės arba obuolienės, į ją įspauskime citrinos sulčių (joje užgesinkime 2 arbatinius šaukštelius sodos). Jei uogienė užsistovėjo ir pradėjo rūgti, tai citrinos visai nereikia – jos rūgštelė puikiai tinka sodai užgesinti. Į tešlą supilame 1 stiklinę grietinės, 1 stiklinę smulkiai tarkuotų morkų, 2 stiklines miltų ir įberiame 2 šaukštelius cinamono. Viską išmaišome ir pusvalandžiui pašauname į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Komentarai nepriimami.