Nors iš kiaulienos paprastai gaminame lietuvių skoniui itin artimus ir gerai pažįstamus patiekalus, tačiau verta išmėginti ir naujų, šiek tiek egzotiškesnių patiekalų.
Kiaulieną mėgsta ne tik lietuviai, bet ir kitų šalių, tokių kaip Azijos regiono gyventojai. Patiekalai pasižymi įdomiais ir mums netradiciniais skoniais, todėl verta išmėginti populiarius „Wok“ makaronus, „Stir fry“ troškinius ar kt. azijietiškais skoniais apvilktus kiaulienos patiekalus.
Azijietiški makaronai su kiauliena
Porcijos: 4
Reikės:
3 v. š. sezamo aliejaus,
350 g kiaulienos kumpio,
350 g kiaušininių makaronų,
ketvirtadalio tarkuoto imbiero,
3 česnako skiltelių,
įvairių daržovių (tiks ir šaldytos daržovės),
4 v. š. sojos padažo,
2 v. š. miltų,
4 v. š. saldžiojo aitriųjų paprikų padažo.
Gaminame:
- Jeigu naudojate šviežias daržoves, jas susmulkinkite norimo dydžio gabalėliais.
- Į keptuvę su aliejumi dėkite plonomis juostelėmis pjaustytą kiaulieną ir kepkite apie 8 minutes, kol apskrus.
- Atskirame dideliame inde verdančiu vandeniu užpilkite makaronus ir uždenkite dangčiu bei leiskite pastovėti apie 10 minučių, kol išbrinks.
- Į keptuvę su kiauliena berkite pjaustytas daržoves, smulkintą česnaką ir imbierą bei viską gerai išmaišykite ir pakepinkite apie 3 minutes.
- Nuo makaronų nupilkite vandenį ir sudėkite makaronus į keptuvę.
- Supilkite sojos ir aitriųjų paprikų padažą, suberkite miltus. Jeigu bus per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens.
- Gerai viską išmaišykite ir pakepkite dar kelias minutes.
Komentarai nepriimami.