Šiais metais sodai – pilni obuolių. Vasarinius keičia rudeniniai, šiuos – žieminiai. Dažnas nespėjame obuolių sunaudoti. Tiek nesuvalgysi, o išvirti obuolienę, išspausti sultis ar džiovinti ne visada randame laiko. Tad tiesiog renkame krituolius ir skaudančia širdimi nešame į komposto dėžes, kai kas – ir į atliekų konteinerius, nors tai draudžiama. Sodų bendrijoje „Papartis“ matėme į konteinerius išmestus didžiulius krepšius obuolių.
Bet, pasirodo, galima ir kitaip – obuolių nemesti, o pasistengus padovanoti tiems, kas jų neturi, kieno stalas skurdesnis, kas stokoja maisto. Rasti laiko geram darbui įmanoma, reikia tik norėti.
„Maisto bankas“, kovodamas su maisto švaistymu, rugsėjo12-ąją kartu su savo socialiniu partneriu ir didžiausiu pagalbininku Marijampolėje įsikūrusia įmone „Mantinga“, surengė obuolių skynimo ir obuolienės virimo akciją. Buvo priskinta apie toną obuolių. Iš jų Marijampolės profesinio rengimo centre kartu su dėstytojais ir moksleiviais išvirta didžiuliai puodai obuolienės, kuri bus perduota „Maisto bankui“. Ši akcija skirta rugsėjo 29-ąją pasaulyje minimai Kovos su maisto švaistymu dienai. Norima atkreipti visuomenės dėmesį, kad mes išmetame labai daug maisto, nors pasaulyje, taip pat ir mūsų šalyje, daugybė žmonių jo stokoja.
Ričardo PASILIAUSKO nuotraukos
Talkininkai rinkosi Patašinėje
Ketvirtadienį automobiliai vienas paskui kitą kaimo keliuku riedėjo link Patašinėje esančios Prienų gatvės, kur Irena ir Algirdas Anuškevičiai „Maisto bankui“ leido savo šimtamečiame sode rinkti, skinti obuolius.
Pasak Algirdo, obelų sode per šimtą, obuoliai skanutėliai – rudeniniai ir žieminiai, dar senovinių veislių, patys tikrieji, tokių dabar sunkiai ir rasi pas ką nors. Jiems su žmona tiek obuolių nereikia, derlius pražūtų, tad ir nusprendė padovanoti „Maisto bankui“. Šiai organizacijai į talką atskubėjo „Mantingos“ darbuotojai, kartu su jos įkūrėju Klemencu Agentu.
Susirinko apie 30 „Mantingos“ ir „Maisto banko“ atstovų. Išklausę instruktažą apie saugų darbą ir padarę trumputę mankštą talkininkai puolėsi prie darbų. Vieni obuolius rinko ir skynė, kiti įsilipę į medžius purtė, treti dėžes nešė į autobusiukus ir vežė į Marijampolės profesinio rengimo centrą, kad kartu su socialiniais partneriais – virėjų specialybės moksleiviais – išvirtų obuolienę.
Pasak „Maisto banko“ komunikacijos vadovės Miglės Petronytės, jų organizacija ne pirmus metus keliauja per visą Lietuvą ir ieško apleistų sodų, daržų, kur patys surenka derlių, o vėliau išdalina tiems, kuriems trūksta maisto. Taip ne tik padedama vargingiau gyvenantiems žmonėms, bet ir neleidžiama pražūti maisto produktams, kovojama su maisto švaistymu.
– Mums labai pasisekė, kad Marijampolėje turime tokį draugą – bendrovę „Mantinga“ , kuri ne tik daug metų mums atiduoda duonos, pyrago gaminius, kuriuos išdaliname stokojantiems. „Mantinga“ – pirmoji įmonė, atėjusi į talką – kartu skinsime obuolius, juos vešime į profesinio rengimo centrą, kur gaminsime obuolienę. Ją išpilstysime į paruoštus stiklainiukus ir dovanosime tiems, kurie stokoja maisto, – pasakojo Miglė.
Akcijos prasmė – daug gilesnė
„Suvalkiečio“ pakalbintas bendrovės „Mantinga“ įkūrėjas K. Agentas sakė, kad tokiems darbams būtina rasti laiko, nes jie turi gilią, neišmatuojamą prasmę.
– Su „Maisto banku“ mes bendradarbiaujame jau kokia trylika, keturiolika metų. Atiduodame jiems produkciją, kuri neatitinka reikiamų standartų, nes įmonėje gamyba nuolat atnaujinama. Kol derinamos naujos linijos, būna gaminių, kurie netinka prekybai, tad juos atiduodame. Nuo to mūsų draugystė prasidėjo ir kasmet plečiasi, produkcija keliauja į visus Lietuvos regionus. Per metus „Maisto bankui“ skiriame nuo 50000 iki beveik 200 tūkst. eurų, – pasakojo „Mantinga“ įkūrėjas.
Rugsėjo 29-ąją minima pasaulinė Kovos su maisto švaistymu diena. Verslininko teigimu, šia akcija norėta parodyti visuomenei, kaip galima nemėtyti maisto, bet jį panaudoti.
– Mes gaminame duoną. Pagalvojome, kad reikėtų pagaminti kažką, kuo pagardintume mūsų ypatingą duonelę. O kas gali būti skaniau už ant duonos riekės užteptą obuolienę? Juk turime puikius maisto technologus. Taip ši idėja išsirutuliojo iki didžiulės akcijos. Bus paruošta šimtai stiklainiukų obuolių košės, kurią marijampoliečiams dalinsime rugsėjo 27-ąją J. Basanavičiaus aikštėje, o „Maisto bankas“ pasirūpins, kad obuoliene duoną paskaninti galėtų ir vargingiau gyvenantys žmonės, – kalbėjo K. Agentas.
„Mantinga“ įkūrėjas šioje akcijoje įžvelgia ir gilesnę prasmę. Norima paskatinti visuomenę irgi imtis tokios veiklos. „Gal bendruomenė ar draugai, bendradarbiai, susibūrę draugėn, smagiai leisdami laiką, sugalvos išvirti iš atliekamų obuolių ar kitų vaisių uogienės. Ar norėdami sunaudoti daržoves – juk paprastai visada jų turime, pagamins kelis stiklainius mišrainės žiemai ir atneš juos į „Maisto banko“ atiduotuves. Taip nešvaistysime maisto ir kartu rinksime gerumo taškus. Artėjant šventam Kūčių vakarui ne vienas pagalvojame, ką gero padariau per šiuos metus dėl kitų žmonių. Čia ir būtų tas geras darbas. O gerumas, kuriuo dalinamės su kitais, mus grįžta šimteriopai, – kalbėjo K. Agentas.
Talkino virėjų specialybės moksleiviai
Nuo 14 valandos darbas užvirė Marijampolės profesinio rengimo centre (PRC), kur keliavo talkininkų suskinti obuoliai. Lauke specialia mašina obuoliai buvo lupami, paskui smulkinami ir nešami į centro virtuvę. Čia „Mantinga“ atstovai kartu su mokyklos virėjų specialybę pasirinkusiais moksleiviais virė obuolienę, pilstė ją į stiklainiukus. Pasak moksleiviams vadovavusios virėjų profesijos meistrės Kristinos Dembinskienės, obuolienės receptas paprastas – kilogramui obuolių skaičiuojama 200 gramų cukraus. Norint, kad obuolienė būtų sodresnė, galima iš vakaro paruoštus obuolius užpilti cukrumi ir palaikyti.
Marijampolės PRC paslaugų skyriaus vedėjas Ričardas Bagdanavičius pasakojo, kad obuolienę verda antrojo ir trečiojo kurso būsimos virėjos, glaudžiai bendradarbiaujama su socialiniais partneriais – „Mantingos“ įmone, su kuria profesinis mokymas organizuojamas ir pameistrystės forma.
Obuolienės virime dalyvavo „Mantingos“ ir „Maisto Banko“ atstovai, profesinio rengimo centro moksleiviai. Prie akcijos prisidėjo ir „Mantinga“ įkūrėjas Klemencas Agentas, „Mantinga Group“ generalinis direktorius Mantas Agentas, „Maisto banko“ vadovas Simonas Gurevičius. Telieka laukti rugsėjo 27 d., kuomet obuolienės galės paskanauti, tepdami ją ant „Mantingos“ iškeptos duonos, Marijampolės gyventojai.
Komentarai nepriimami.