Didelius bulvių plotus auginantys ūkininkai neslepia, kad pas juos bulviakasis vyksta visą vasarą. Kasė ankstyvąsias, vidutinio ankstyvumo, vėlyvumo, dabar vėlyvąsias bulves. Lig šiol dažniausiai tik tiek, kiek tam kartui reikėjo – pavalgyti arba į turgų nuvežti. Mažesnius plotelius turintys daržininkai niekur neskuba ir bulves vis dar „sandėliuoja“ dirvoje.
Marijampolės turguose kalbinti ūkininkai taip pat prisipažino neskubantys, nes bulvėms žemėje kol kas geriau negu sandėliuose.
– Dar per anksti kasti. Kasmet rugsėjo antroje pusėje bulviakasis būna, kai orai atvėsta, palyja. Bet šiemet viskas kitaip – ruduo gražus, tad kada kasime, priklausys nuo oro. Reikia sulaukti lietaus. Žinoma, ne tokio, kaip dabar buvo ir tik dulkes nuplovė. Palyti galėtų kaip reikiant, kad bulvės žemėje atvėstų, – sakė ūkininkė iš Skaisčiūnų.
– O mes jau pradėjome tikrą bulviakasį, – pasigiria ūkininkas Algimantas iš Kazlų Rūdos sav. Užuoganų kaimo. – Lig šiol kiek nukasdavome, tiek į turgų išveždavome, bet dabar naktimis jau vėsiau – 12 laipsnių, dienomis – apie 21 laipsnį šilumos. Tad pats laikas. Ir lietaus visai nereikia, nebent, kad laukas nedulkėtų. Bulvės sausos, o kad atvėstų, išsikvėptų, nukastas supilame kieme ir paliekame per naktį. Kitą dieną perrenkame, surūšiuojame ir nešame į sandėlį.
Bulvių derlius, pasak Algimanto, priklauso nuo veislės ir nuo žemės. „Šiemet, manau, bulvių užaugo šiek tiek mažiau, negu pernai. Džiugina pirmus metus augintos „Concordia“, neblogai derėjo „Jelly“.
– Mes dar tik kasinėjame, neskubame. Pas mus, prie Igliškėlių, žemelė lengva, smagi. Kai kurios veislės užaugo gerai, kai kurių – šiaip sau. Geriau užaugo naujosios itin maistingos, vidutinio ankstyvumo „Boston“ bulvės ir šviesiai geltona luobele, kreminiu vidumi „Madrid“, kurių spalva ir išvirtų nepakinta. „Soraya“ pernai buvo nebloga, o šiemet – tik silpnai vidutiniška. Kitų veislių bus tik kitų metų sėklai – primegzta daug, bet bulvienojai anksti nudžiūvo ir gumbai neužaugo. Deja, žmonės mažų bulvyčių nenori, jas po senovei vadina kiaulinėmis, o man jos pačios skaniausios. Reikia keisti įpročius, – šypsodamasi kalba ūkininkė Rasa.
Pagrindinio bulviakasio dar nepradėjo ir Šunskuose ūkininkaujanti Erika. Žada pradėti kitą ar dar kitą savaitę, t. y., kai baigs javų sėją, nes tik tada žmonės galės ateiti į talką.
– Suspėsime, – nepanikuoja ūkininkė. – Visada kasame rugsėjo pabaigoje. Nukasame, supilame į ventiliuojamo audinio didmaišius ir stebime, kaip laikosi, o lapkričio mėnesį rūšiuojame ir pilame į sandėlius. Prognozuoti, koks šiemet derlius užaugo, dar anksti, paaiškės, kai visas nukasime. Manau, per visą lauką bus visokių, bet bendras vaizdas jau ryškėja. Atrodo, kad užaugo šiemet tik šiaip sau: jei didelės – tai po krūmu 4–5, jei smulkesnės – daug. Kol kas kasame „Laurą“ ir „Vinetą“. „Jelly“ dar bulvienojai žali, jų be spalio tikrai nekasime.
Akivaizdu, kad ten, kur žemė lengva – priesmėlis, šilainė, ten ir bulvės gražios, ir iškasti jas lengva. O kur priemolis – nieko gero.
– Tiesiog su luitu molio bulves iškasi, – guodėsi Edita iš Netičkampio. – Nežinia, ar nereikės jų išvis palikti žemėje, nes iš tokių – nieko gero, iškapstai iš molio, o jos jau supuvusios. Pernai toje pat žemėje bulvės užaugo didelės ir sveikos.
– Viename lauke, ten, kur žemė lengva, smagu kasti, nors bulvės užaugo prasčiau, negu pernai, o kur molis – technika lūžta, – nusivylę ir Šunskų kaimo ūkininkai. – Lietaus trūko, o laistyti nebuvo galimybių: šulinys tuščias, bala išdžiūvo.
– Tikra tiesa: gerai augo, jeigu palaistei, o be vandens nieko neužauginsi, – išdidžiai sako ūkininkas iš Trakiškių. – Laistėme visą vasarą. Užaugo gražios, bet visų dar nekasu, tegul būna žemėje, niekur nedings. Baimintis, kad supus, nėra reikalo – nėra lietaus. Tiesa, kur molis ar smėlis, gali sušusti, o mano žemė gera, lengva. Kasame rankomis, ir džiaugiamės derliumi, o tie, kas neprižiūrėjo, dabar skundžiasi, kad bulvės neužaugo.
Šakališkių kaime (Igliaukos sen.) ūkininkaujantis Algimantas prisipažino praktiškai jau visas bulves nukasęs.
– Praėjusį savaitgalį buvo bulviakasis. Kaime dauguma jau nusikasė. Kiti laukia lietaus, kad būtų šlapia, kad pasemtų, – šypteli ūkininkas.
Laukti, kol atvės ar palis, pasak Algimanto, nėra reikalo ir jokios naudos – bulvės jau užaugusios, subrendusios ir daugiau neaugs. Žiūrėt reikia, kad puvinio nebūtų.
– Mano augintos raudonos bulvės „Bellarosa“ – sveikutėlės, o ankstyvosios „Vineta“ – pašuto vagose. Iškart, kai nukasėme, net nepastebėjome, atrodė, sveika bulvė, o sandėlyje pastovėjo ir perrinkinėjant jau, žiūrėk, šlapia, reiškia, iš vidaus jau eina puvinys. Ir joks džiovinimas nepadės, jeigu ji pažeista puvinio – džiauk kiek nori. Jos paprasčiausiai nuo karščio vagose pakepė, – paaiškina Algimantas.
Ūkininkai atvirai sako, kad šiemet dalis bulvių gali likti žemėje: „Kam jas kasti, namo vežti, rinkti, perrinkinėti, jeigu jau dirvoje matyti, kad bulvė pradėjusi pūti“.
Šiemet, pasak ūkininkų, daugiau pasitaiko ir pažaliavusių bulvių. O pažaliuoja jos, kai vėjas nupučia ar lietus nuplauna nuo vagutės viršaus žemę ir bulvė išlenda į paviršių. Paveikta šviesos po kelių dienų ji pradeda keisti spalvą. Tokių nei parduosi, nei pats valgysi,,,
Visgi, tikėkimės, kad sveikų, skanių bulvių tikrai nepristigsime. Kaipgi be jų?!
Šiuo metu turguose kilogramą bulvių ūkininkai pardavinėja po 0,3-0,8 Eur.
Komentarai nepriimami.