Taip ir knieti sužinoti: kiek jūs kiaušinių numarginote Velykoms? 10, 20, gal 50? O štai kalvarijietė Lina Gureckienė jau kelinti metai jų numargina šimtus. Šiemet – daugiau trijų šimtų!
Tiek nebūtų, jei ne pyragas…
– Marginu tiek, kiek kiaušinių sunaudoju morkų pyragui, – šypsodamasi prisipažįsta L. Gureckienė.
O kepti skanųjį pyragą moteriai tenka dažnai. Tai gimtadienis, tai vardadienis, tai kita kokia proga. Ir ne vien jos pačios ar šeimos narių, o didelio būrio bičiulių, su kuriais Lina kartu ir mokosi, ir šoka, ir dainuoja, ir eiles skaito. L. Gureckienė – Kalvarijos trečiojo amžiaus universiteto klausytoja, tautinių šokių kolektyvo ,,Aštuonnytis“ šokėja, aktyvi Kalvarijos kultūros centro vokalinio ansamblio ,,Šešupė“, „Tremtinių dainų“ choro, neįgalių draugijos ansamblio ,,Viltis“ narė. Atrodytų, kada dar belieka laiko margučiams?
Pasirodo, kai nori, žmogus laiko randa. Juo labiau kai po viso dienos šurmulio norisi pabūti tyloje ir užsiimti kūryba.
– Oi ne, ne – piešti aš visai nemoku, – užginčija Lina, paklausta, ar mokiusis kur piešti. – Aš moku tik taškelį ir kablelį padėti. O jau kaip jie susidėlioja, taip ir gaunasi margučio raštas.
Moteris neneigia, kad daug minčių pasisemia iš interneto, piešinių žurnaliukų. Iš ten išmokusi ir kaip kiaušinius marginti, ir kaip pintinėles jiems pagaminti – iš siūlų, baliono ir lipalo, ir kaip papuošalus iš karoliukų nunerti.
Netikėčiausi marginimo būdai
Prieš dešimt metų rimtai užsiėmusi margučių dailinimu, L. Gureckienė išbandė įvairias marginimo technikas: ir vašku, ir kreidelėmis, ir graveriu. Šiemetė naujovė – marginimas statybiniu glaistu!
– Remontavau butą ir atliko glaisto. Išmesti gaila, tad nutariau pabandyti jo užtepti ant kiaušinio. Žiūriu – ogi visai įdomiai gaunasi. O kai vietomis ant glaisto užtepiau blizgančių dažų, kiaušinis atrodo, kaip reljefinis paveikslas, – pasakoja Lina.
Graviravimo techniką moteris sako nusižiūrėjusi nuo kraštiečio Sauliaus Tumelio. Tik jis graviruoja stručio kiaušinius, o L. Gureckienė – vištų. Ir sako, jau seniai įsitikino, kad vištų kiaušinių lukštai taip pat tvirti. „Iki Sauliaus meistriškumo man dar toli, bet pats procesas labai įdomus“, – pripažįsta Lina, didesnėmis ir mažesnėmis „akelėmis“ graveriu išmarginusi baltus kiaušinius.
O kaip įdomiai atrodo kiaušiniai, padailinti lipniu popieriumi! Jeigu Lina nebūtų papasakojusi, kaip ir iš ko tai padaryta, pamanytum, kad dekoravimui panaudotas šiaudas, sukarpytas įvairiomis geometrinėmis figūrėlėmis ir ant lukšto suklijuotas. O pasirodo, kad tai lipni plėvelė, kuri naudojama baldams atnaujinti. Net sunku įsivaizduoti, kaip smulkiausias detales taip preciziškai pavyksta suklijuoti. „Kai įgundi, nesunku. Reikia tik adata atklijuoti popierinę plėvelės pusę ir plėvelę priklijuoti ant kiaušinio“, – paaiškina Lina, visomis marginimo subtilybėmis noriai besidalijanti su kitais.
Marginimo subtilybės
Kiaušinius – ir baltus, ir rudus – Lina perka parduotuvėse, nes įsitikinusi, kad paukštyno kiaušiniai tvirtesni už naminius. Viename jo gale adata padariusi mažytę skylutę ji švirkštu išpučia kiaušinio turinį. Taip, taip, ne ištraukia, o išpučia! Pilną švirkštą oro adata pučia į kiaušinio vidų ir baltymas su tryniu išteka per skylutę. O tada imasi marginimo. Nuo lukšto spalvos priklauso marginimo eiliškumas: baltus pirma brūkšniukais ir taškiukais išdailina vašku, o paskui merkia į dažus, o rudus pirma nudažo, o tada vaškuoja.
Metaliniuose indeliuose tirpindama natūralų bičių vašką į jį Lina prideda spalvotų vaškinių kreidelių, kad vaškas įgytų spalvą ir piešinys būtų dar margesnis.
Iš pradžių piešti vašku bandė mažomis vinutėmis, bet vaškas greitai stingdavo ir darbas buvo neproduktyvus. Daug greičiau marginti sekasi su į pagaliuką įsmeigtu smeigtuku maža galvute.
– Vašku išmargintą kiaušinį vienu šonu nardinu į dažus. Paskui verčiu ant kito šono. Tuščias kiaušinis gerai plaukia, kaip padedi, taip ir nusidažo. Gali ir intensyviau, ir švelniau. Tik į stiklinę vandens suberiu ne vieną, o du tris dažų pakelius, įpilu tris šaukštus acto, – pasakoja margintoja, patikinusi, kad tradicinius penkių spalvų dažų pakelius taip pat perka parduotuvėse.
Bibliotekoje – jau trečia paroda
Šiemet marginti kiaušinius L. Gureckienė pradėjo po Trijų Karalių. Kasdien numargindavo po dešimt, o kartais ir daugiau. Kiek iš viso kiaušinių numarginusi per dešimt metų, sako ir neskaičiavusi. Namuose atskirose dėžėse – visų metų margučiai, tik pirmųjų spalvos jau išblukusios.
Prieš 5-erius metus savo margučius Lina išdrįso parodyti kitiems, prikalbinta organizatorių dalyvauti parodose. Šiemet jau trečią kartą jos margučiais grožisi Kalvarijos bibliotekos lankytojai. Linos margučiai ne kartą puošė ir miesto velykinius medžius.
Šventiniam stalui papuošti moteris numargina apie 50 tikrų (ne išpūstų) kiaušinių, kurių nevalgo, o po pietų išslapsto sode. Oi koks šurmulys tada būna – kuris daugiau suras, kurio toliau nusiris, kurio drūčiausias bus.
Skanųjį morkų pyragą Lina gamina iš:
6 kiaušinių,
150 g cukraus,
150 g aliejaus,
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių,
6 šaukštų (su stogeliu) miltų,
3 vidutinio dydžio morkų.
Kiaušinius ir cukrų išplaka iki purumo, įmaišo kitus ingredientus ir gautą masę sumaišo su plonais šiaudeliais sutarkuotomis morkomis.
Skardą patepa aliejumi, pabarsto miltų, sukrečia masę ir pašauna į orkaitę, įkaitintą iki 170 oC. Kepa 45 min.
Komentarai nepriimami.