Marijampolės profesinio rengimo centro (naujas trumpasis centro pavadinimas – MTEC) mokytoja Kristina Dembinskienė giria Duonos ir pyrago gaminių kepėjo profesijos mokinę Tomą Žemaitę. O gabi mokinė dalijasi vienu iš savo mėgstamiausių desertų – panakota: „Šis desertas man patinka dėl kelių priežasčių: jį labai lengva pasigaminti, o skonis – išties ypatingas. Panakota žavi ne tik savo saldumu, bet ir švelnia tekstūra, be to, patiekiant ją su vaisiais ar uogomis, sužavi ir jos išvaizda.“
Taigi – gaminame panakotą, kuriai reikės:
- 400 ml grietinėlės (36 proc.),
- 400 ml pieno (2,5 proc.),
- 90 g cukraus,
- 100 g šalto virinto vandens,
- 20 g želatinos,
- 10 g vanilės,
- mėgstamų trintų uogų.
Želatiną užpilkime šaltu virintu vandeniu ir palikime išbrinkti. Grietinėlę, pieną, cukrų ir vanilę sudėkime į puodą, pakaitinkime iki užvirimo. Į karštą mišinį sudėkime išbrinkintą želatiną ir maišykime, kol ji visiškai ištirps. Skystį supilstykime į taures, indelius ar keksiukų silikonines kepimo formeles. Laikykime šaldytuve, kol sustings. Sustingusią panakotą patiekime su trintomis uogomis.
Skanaus!
Komentarai nepriimami.