Marijampolės profesinio rengimo centro (MTEC) virėjo profesijos mokinė Rimgailė Levuškinaitė pristato įdarytų bulvių receptą.
Kaip pasakoja pati Rimgailė, šis receptas ją iš karto sužavėjo – gaminti nesunku, o rezultatas nustebina. Jos pagamintos įdarytos bulvės patiko draugams, nuo stalo jos dingo akimirksniu. Bandom?
Reikės:
- 7 vnt. didelių bulvių,
- 300 g maltos mėsos,
- 100 g pomidorų padažo,
- druskos, pipirų pagal skonį,
- aliejaus mėsai pakepinti,
- 5 šaukštų graikiško jogurto,
- 100 g fermentinio sūrio.
Bulves nuplauname ir verdame, kol jų išorė suminkštėja, bet vidus išlieka tvirtas.
Atvėsusias perpjauname per pusę, išskobiame jų vidų.
Keptuvėje su trupučiu aliejaus pakepiname maltą mėsą, įdedame pomidorų padažo, pagardiname druska, pipirais ir patroškiname apie 5 minutes.
Į paruoštas bulves sudedame mėsos įdarą.
Fermentinį sūrį sutarkuojame ir sumaišome su graikišku jogurtu.
Įdarytas bulves sudedame į kepimo formą ir kepame 180 °C orkaitėje apie 25–30 minutes, kol bulvių vidus suminkštėja.
Likus 5–7 minutėms iki kepimo pabaigos, ant bulvių uždedame sūrio ir jogurto mišinį bei dar šiek tiek pakepame, kol sūrio ir jogurto mišinys išsilydys.
Kaip paprasta. Bet kaip skanu!
Komentarai nepriimami.